{"id":14481,"date":"2026-07-14T17:09:50","date_gmt":"2026-07-14T15:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/reken-erleben.de\/?p=14481"},"modified":"2026-07-14T17:09:50","modified_gmt":"2026-07-14T15:09:50","slug":"schaubacktag-an-der-hillen-moelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reken-erleben.de\/?p=14481","title":{"rendered":"Schaubacktag an der Hillen-M\u00f6lle"},"content":{"rendered":"\n

14.07.2026 Gro\u00df Reken <\/strong>(bli). Die Brote der M\u00fchlenb\u00e4cker sind hei\u00df begehrt. So auch am vergangenen Sonntag beim Schaubacktag des Heimatvereins Reken an der \u201eHillen-M\u00f6lle\u201c in Gro\u00df Reken. <\/p>\n\n\n\n

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Das B\u00e4cker-Team hatte bereits am Tag zuvor den Teig aus Dinkel-Mehl nach Originalrezept von Rudolf Wiesweg (\u2020) (Possens Rudi) vorbereitet. Am Veranstaltungstag wurde Stunden vorher der Steinofen im \u201eBackhues\u201c angeheizt und sobald die Temperatur stimmte, die ersten Brotlaibe hineingeschoben. <\/p>\n\n\n\n

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Der Duft nach frisch Gebackenem lockte die Besucher an. An der Ausgabe bildete sich in k\u00fcrzester Zeit eine Schlange. Um etwa 14 Uhr wurde mit der Abgabe der Backware gegen eine Spende begonnen. Angeboten wurden das klassische Dinkel-M\u00fchlenbrot und ein Rosinenbrot. Wer nicht bis zu Hause warten wollte, verspeiste direkt vor Ort deftige Schnittchen belegt mit Schinken, K\u00e4se oder nur mit Butter bestrichen. <\/p>\n\n\n\n

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Der Brotduft machte hungrig. Dagegen gab es \u201eM\u00f6llengl\u00fcck\u201c aus dem mobilen Ofen. Die leckeren Taler aus dem Dinkel-Brotteig hatten die M\u00fchlenb\u00e4cker mit Kr\u00e4uter-Creme-Fra\u00eeche, Zwiebeln, Champignons, Schinkenw\u00fcrfeln und K\u00e4se belegt. <\/p>\n\n\n\n

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Den Besuchern wurde am Veranstaltungstag ein abwechslungsreiches Programm geboten. Pavillons und Verkaufsst\u00e4nde standen im Schatten der \u201eHillen M\u00f6lle\u201c. Darunter die Spinnfrauen des Heimatvereins. Sie hatten Schaf- und Alpaka-Wolle verarbeitet. Einige Wollkn\u00e4uel leuchteten in den unterschiedlichsten Farben. Zum Einf\u00e4rben wurden nur Naturprodukte wie Kurkuma, Goldrute oder Dahlien verwendet. <\/p>\n\n\n\n

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Die Kinder hatten Spa\u00df bei der Pferdekutschen-Rundfahrt mit G\u00fcnter Thiehoff.<\/p>\n\n\n\n

Zahlreiche B\u00fcrger und Leute aus dem n\u00e4heren Umfeld von Reken genossen die gem\u00fctliche Stimmung an der M\u00fchle.<\/p>\n\n\n\n

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